我们日常生活中,南方人和北方人饮食习惯有一个很大的区别,即使是一个省份,不同地区和城镇,个人的饮食习惯和方式也不同,很大的区别就是对大米和面条的食用。北方人大部分喜欢吃面条馒头南方人大部分喜欢吃大米炒菜,饮食习惯不同就决定当地食品销售情况和种类,尤其在广东、广西、湖南、四川等省份,对米粉、粉丝、面条、挂面、面饼等面制品需求量很大,全国各省份早餐食用的都是这些常见的面制品。 米粉、面条、挂面等生产加工过程中,很重要的一个环节就是干燥处理,传统的干燥设备和干燥工艺,不仅能耗大、污染重、需要大面 积的 晒场,人力成本高之外,很重要的就是面制品干燥重量差,环境卫生不合格,市场价格不高,给广大生产加工面制品厂家和企业 带来了不少 难题。
黄家科技荔枝龙眼干燥工艺: 高温恒湿阶段:
将精心挑选的荔枝龙眼推入烘干房内进行干燥处理,温度逐渐升高到70度,此时不进行排湿,维持这个温度时间一般在 2--6小时不等,根据荔枝龙眼烘干量来定;之后进行排湿处理。
回温干燥阶段: 此时将温度控制在60----65度左右,湿度控制在一定范围,根据不同的烘干量来定;干燥时间一般控制在12----16小时,湿气及时排出,进行回潮处理。 恒温干燥阶段: 此时温度调整到55---60度,对荔枝龙眼进行干燥加热蒸发水分,进行大量排湿处理;湿度控制一定范围,干燥时间一般 控制在10--2小时之后,进行回潮处理。 快速干燥阶段: 此时湿气比较少,果肉和果壳基本脱离,水分主要是结合水;适当提高温度到65度左右,对荔枝龙眼进行干燥处理,时间 —般控制在4--6小时。
大部分气体循环,一部分温度较低含湿量较大的气体作为废气经排湿管、调节阀、排湿风机排出。下循环单元中,循环风机出来的风入上腔,向下经换热器加热,穿过物料层进入下腔,下腔由侧风道及回风管与风机相连,大部分气体循环,一部分排出。上、下循环单元根据用户需要可灵活配备,单元数量也可根据需要选取。
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