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气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别。气调保鲜优于普通冷藏保鲜的地方主要表现在以下几个方面:1、贮藏时间长在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是普通保鲜冷库的3到5倍。

交替使用和酚是控制微生物生长的方法。如粘膜生物已生长出来，就必须先用，当系统消除微生物后，则可用酚等防止其再生。常见水垢为碳酸钙(CaCO3),它由水中不稳性溶解盐类分解形成的。氯化铁的沉淀物也是较常见的一种水垢，它常由井水分解产生。在冷却塔的循环水中，形成水垢的无机物含量还与被风吹失的水滴有关。通常被风吹失的水滴占循环水量的0.1%～0.3%，再加上1%左右的蒸发水量，因此必须不断地补充自来水或其它清洁的水，以保证足够的循环水量。

电控箱必须根据图纸要求来定制，并且要做空载试验；14、不懂电路的不能乱接，避免发生危险；15、根据环境要求，电控系统中的设备和线管等要注重美观和牢固。十、制冷系统的检查：注：发现以下问题必须及时处理！！！（一）、系统查漏：1、检查所有系统管道是否横平竖直及是否缺件。2、检查所有固定管道件是否缺少及牢固。3、系统冲进15公斤压力的氮气，用清洁泡沫水检查所有焊口。

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