迪庆果蔬保鲜冷库-果蔬保鲜冷库设计费用-冷库就选黄家科技：

计算各面传热层系数

传热系数：

其中：—围护结构外侧表面传热系数。

—围护结构内侧表面传热系数。

—各层隔热材料的导热率。

冻洁间

（1）无防风设施的外墙传热系数：

代入数据得外墙传热系数

k=1/(1/23+0.37/0.8141+0.15/0.0314+1/29)=0.19W/(m²℃)

有防风设施的外墙传热系数：

代入数据得外墙传热系数

k=1/(0.37/0.8141+0.15/0.0314+1/29)=0.19W/(m²℃)

速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。

速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

二丶速冻冷库的优点

（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短，可以以很快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

现如今天气已经开始逐渐变热了，大家在室内都会打开空调降温，不仅仅是人类需要降温，水果、蔬菜、雪糕、禽肉、药品，这些在高温环境下很快就会变质的产品同样也需要降温，但是这些产品所需要的并不是空调，而是----冷库。冷库可以按照不同的尺寸设计不同的规模，小到雪糕批发商店建造的几平方小型冷冻库，大到上市公司储存产品的几万平方冷库，这些冷库的规模不同，所带来的利润也是有着很大差异的。

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