果品烘干解决方案 荔枝 桑葚 红枣 常见果品烘干有荔枝、龙眼、桑葚、无花果、葡萄、柿饼、红枣、李干、杏干等,尤其荔枝,龙眼,桑葚、无花果等在 我们南方地区和其它省份也有一定的种植栽培,产量大,经济价值高,深受广大消费者喜爱;将这些果品进行干燥烘干处 理后,市场上销售的荔枝干、龙眼干、葡萄干、无花果干、红枣、李干、杏干等除了具有食用价值外,还兼具补心脾,健脾胃,养肌肉等保健功能,因此将新鲜果品加工成果品干,其经济价值和食用保健价值不可估量。






黄家科技荔枝龙眼干燥工艺: 高温恒湿阶段:
将精心挑选的荔枝龙眼推入烘干房内进行干燥处理,温度逐渐升高到70度,此时不进行排湿,维持这个温度时间一般在 2--6小时不等,根据荔枝龙眼烘干量来定;之后进行排湿处理。
回温干燥阶段: 此时将温度控制在60----65度左右,湿度控制在一定范围,根据不同的烘干量来定;干燥时间一般控制在12----16小时,湿气及时排出,进行回潮处理。 恒温干燥阶段: 此时温度调整到55---60度,对荔枝龙眼进行干燥加热蒸发水分,进行大量排湿处理;湿度控制一定范围,干燥时间一般 控制在10--2小时之后,进行回潮处理。 快速干燥阶段: 此时湿气比较少,果肉和果壳基本脱离,水分主要是结合水;适当提高温度到65度左右,对荔枝龙眼进行干燥处理,时间 —般控制在4--6小时。

我们平时所说的坚果包含的种类比较多,常见的有花生、核桃、红薯干、瓜子、杏仁、各种瓜类的种子进行干燥后的果实等在国外非常有名的澳洲坚果、以及其它的_些我们还叫不出来名称的坚果;国内常见的花生、核桃、杏仁、红薯干等干 果需 求量很大,需要对新鲜的物料进行干燥处理后才能更好保存和运输,获得更好更高的经济价值。

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