新风干燥阶段:
此时采用新鲜空气对鱼干进行干燥处理,温度控制在20度左右、湿度进行及时除湿处理,干燥除湿时间控制在8-11小时。
冷风干燥阶段:
此时采用冷风空气对鱼干进行干燥处理,温度控制在18度左右湿度进行及时除湿处理,干燥除湿时间控制在8-11小时。
回温干燥阶段: 此时空气温度升高到23度左右,湿度及时除湿处理,干燥时间控制在6-8小时 升温干燥阶段:
此时将温度进一度提高,升高到26度左右,湿度及时除湿处理,干燥时间一般控制在6-8小时
高温干燥阶段:
此时将温度设置到32度左右,湿度稍微放缓,干燥时间控制在8-10小时
鱼干干燥过程中应该注意的几点:
温度和湿度要保持一定的设置,温度不能高,湿度及时排湿,前期干燥处理时。
风量大而且均匀,不留死角,及时将蒸发出的水分排出,避免鱼干变质腐烂。 干燥过程色泽控制很重要,及时进行设置和风量循环。 鲜鱼中存在大量脂肪和蛋白质以及油脂,脱水困难,必须控制好脱水尺度,因此需要一定的干燥时间。






高温热泵坚果干燥设备优势:
安装方便、操作简单。
占地面积少,所用配套设施少。 结构设计合理、热量充足、
操作环境好、卫生环境达标。
采用水电分离和多种保护措施,使用安全,不需要专人进行看守执勤,降低人力成本,缩短工作时间。 能耗低,单位消耗1千万电能,可以利用3.5千瓦热能,能效高,维护成本低,售后有保证。采用智能控制系统,可以对坚果干燥工艺参数进行灵活设置和调节,坚果干燥质量有保证。

烤箱在使用过程中或恒温状态下都不可以关掉循环风机,因为烤箱是靠循环风机把热风送到箱体的每个部位。如果在烘烤过程中关掉循环管风机或风机坏了,就无法将发热体的热量送到烤箱内部,导致烤箱内部温度严重不均匀,还会烧坏发热体。所以循环风机是很重要的,必须保证循环风机正常运转!
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