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药材的种类很多，可以根据不同用途和药性，以及药材药用机理分类都各不相同；我们常见的有根、茎、叶、种子、 果实、 皮等不同部位，经过不同的工序将他们加工制作成药性成分比较集中的药材，治和预防人的疾病和衰老；药材需要进行较好的 保存利用，新鲜根茎叶种子果实皮等，很难保存，容易腐烂变质，必须对药材进行干燥处理，保持较好的药性和防止腐烂变质，造成损失。

热泵烘干设备原理是通过电吸取大自然热量，利用逆卡诺原理将烘干房内热量数倍提升的机器（也称“空气能烘干设备”），并通过风机把热量传输到需加热的物料，已经广泛应用在中药材、农副产品、果蔬、食品、海水产品、工业制品等的脱水干燥加工。

   过去的热泵烘干设备于温度提升，经过这两年的快速发展，在其基础上已经将路点除湿结合为一体，相比前者可在超低温环境下正常工作，行业称之为“闭环除湿一体机”。

环境友好。热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。热泵烘干设备的适用物料广泛。适宜采用干燥的物料主要为干燥过程耐受温度在20～80℃之间的一大类物料，或虽然物料可耐受温度较高、但利用热泵干燥较节能或安全的物料。已研究和应用较多的物料如木材（如橡木）、谷物、种子、食用菌（如蘑菇、木耳）、药材（如人参等）、海产品（如鲜蚝、扇贝等）、生物活性制品（如细胞、酶）、茶叶、纸张等。

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