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高温热泵烘干机组，主要有翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（ 内机）和膨胀阀四部分组成，通过让冷媒不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→ 压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将外 部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它 在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热 量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅 速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可下降至-20℃～-30℃，这时吸热器周边的空 气就会源源不断地将热量传递给冷媒。

谈到鱼干，尤其对湖北、广东、福建、海南、广西等靠近大海和拥有一定水源资源的省份的地区有一个大致的了解，这些地区产鱼丰富，拥有得天独厚的优势，大量的资源和交通的便利，也给运输带来了方便；我们知道鱼干产品的种类很多，常见的就有鱿鱼干、墨鱼干、黄花鱼干、红鱼干、金枪鱼干、剥皮鱼干、鲢鱼干、鲫鱼干等；根据不同地区，盛产不同种类的鱼干品种，对海鱼、淡水鱼进行不同干燥处理、尤其是针对不同种类鱼干、大小、形状、客户的具体要求不同，采用处理工艺不同进行区别对待，小鱼干、大鱼干、还是经过蒸过的、腌制过的鱼干进行干燥处理工艺参数和采用的方式都不同、一些休闲食品鱼干这里不做多说明，一般经过蒸过处理，进行高温加热处理，经过一定的干燥工艺即可。

我们平时所说的坚果包含的种类比较多，常见的有花生、核桃、红薯干、瓜子、杏仁、各种瓜类的种子进行干燥后的果实等在国外非常有名的澳洲坚果、以及其它的_些我们还叫不出来名称的坚果；国内常见的花生、核桃、杏仁、红薯干等干 果需 求量很大，需要对新鲜的物料进行干燥处理后才能更好保存和运输，获得更好更高的经济价值。

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